Le terroir du château La Dorgonne

Le site de La Dorgonne est exceptionnel. Situé sur les contreforts Sud du Luberon, les 70 hectares (d’un seul tenant) du domaine émergent à 350 mètres d’altitude au centre d’un environnement de chênes verts et de garrigues. Le terroir est constitué d’environ 60% de sable et de limon, le solde d’argile et de calcaire. Cette composition de terrain : sable dans les couches supérieures, argile et calcaire dans les couches inférieures permet un drainage parfait des sols et la constitution de réserves d’eau en profondeur.

Les différents cépages ont été plantés dans les parcelles les plus adaptées : 

• les blancs sur des parcelles contenant principalement du  sable,
• les rouges sur des parcelles contenant plus d’argiles et des calcaires en profondeur.

L’altitude relative du domaine permet d’obtenir une maturité lente du raisin. Les nuits fraîches offrent une montée progressive en sucre, elles favorisent ainsi la finesse et évitent toute lourdeur excessive (les chaleurs de la nuit accentuent les déséquilibres et la vinosité du vin).